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樱桃预预冷机

樱桃是一种经济价值高、生食与加工兼用的优良果品之一。果实成熟时正值夏季来临,气温升高快,成熟期短,采收期较为集中,为了延长樱桃的供应期,实现樱桃生产、销售、消费市场的良性循环,樱桃的贮藏保鲜技术就显得尤为重要。

樱桃喷淋式预冷机技术参数:

型号:KX-3YL

额定功率:4.5KW

电源:380V

设备尺寸:4.5×1.5×1.8m

重量:1000kg

工作效率:1-1.5吨/小时

10分钟可以将300斤樱桃从常温降至4-6度。

KX-3YL预冷机-樱桃预冷机是山东龙口凯祥PK10跟山东省果树研究所共同研制开发的用于大樱桃产后处理设备。

樱桃预冷机一个小时可以处理1.5吨的樱桃,采用的是水预冷的方式,预冷就是在贮藏和运输之前所进行的降温处理。

一、樱桃用制冷机进行水预冷的好处是:

1、除去田间热,迅速降低品温。可以提高果实硬度,减少采后操作中造成的机械伤害。

2、控制采后果实发生变化。降低呼吸,减少糖分损失和风味变化。

3、减少微生物的侵染和营养成分的损失。

樱桃预冷机销量火爆  二、樱桃应该是在什么时间进行水预冷处理?

鲜食樱桃,应在采后1小时内采用预冷将果温度降至10℃以下,通过预冷的樱桃再放入冷库中或冷链运输,有利于樱桃品质的保持,延长保鲜时间。

三、樱桃预冷的主要方法:是水冷,水冷主要分为两种,一种是冷水浸泡,另外一种是冷水喷淋,因为水的热容zui大,能够快速的降低果肉以及果核温度,因而预冷速度快,冷却效率高。

四、为什么国内外樱桃预冷都采用水预冷进行?

水预冷zui主要的优点是:成本低,装置构造简单,运转费用低; 适用范围广,预冷后产品不失重是水预冷的优点之一,有利于新鲜度的保持。在国外樱桃几乎百分之百采用这种方式预冷。

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